Leider nein. Man hat dabei an die zweiachsigen Drehgestelle eine Rolle montiert, die auf längs neben den Schienen montierten Trägern läuft. Das sieht ungefähr so aus wie die Spurbustrasse am Aubuckel. Damit will man wohl verhindern, dass die Wagen kippen oder beim Entladen aus dem Gleis gezogen werden.
In Brünn gibt es jedoch noch eine weitere Semmelbahn-Bude, wo man diese Seitenschienen nicht hat. Aus eigener Erfahrung würde ich auch darauf verzichten. Ich konnte auch ganze Kochtöpfe und Pizzateller, die weit über das Profil des Zuges hinausragen problemlos transportieren.